A termelőtől vásárolva tudod, honnan származik a méz. Én, mint a Háziméz alapítója, személyesen gondoskodom arról, hogy méhcsaládjaink boldogok és egészségesek legyenek, és a méz természetes úton készüljön. A szupermarketekben a méz származási helye gyakran nem egyértelmű, és keverékeket is árulhatnak.
A méz tárolásának és kezelésének sarkalatos pontja a hőmérséklet. Fontos, hogy ne melegítsük 40°C fölé a mézet, mert efölött elkezdenek lebomlani az enzimek és egyéb hasznos összetevők. De miért is melegítenéd fel a mézet? Mondjuk ha teába, kávéba teszed akkor figyelj oda, hogy csak fogyasztható hőmérsékletű italba tedd a mézedet! És vannak akik a...
